Recette de tacos de bœuf délicieux
Découvrez nos tacos de bœuf faciles et délicieux : la recette authentique mexicaine
Envie de préparer des tacos de bœuf maison qui rivalisent avec ceux des meilleurs restaurants mexicains ? Notre recette authentique de tacos mexicains combine la richesse de la cuisine traditionnelle mexicaine avec l'excellence de la viande de bœuf française. Simple à réaliser en seulement 30 minutes, cette recette de tacos fait sensation lors des repas en famille ou des soirées entre amis.
Nos tacos de bœuf se distinguent par leur viande tendre et juteuse, minutieusement assaisonnée avec un mélange d'épices mexicaines authentiques. La recette s'adapte parfaitement à vos préférences : optez pour des tortillas de maïs traditionnelles ou de blé, et accompagnez-les de guacamole maison, de sauce pico de gallo fraîche, ou de crème acidulée. Que vous soyez novice en cuisine mexicaine ou amateur averti, ces tacos de bœuf deviendront rapidement votre recette signature pour vos soirées tex-mex.
Chez ByteMeuh Farm, nous accordons une importance particulière à la qualité de nos ingrédients. Notre viande de bœuf provient exclusivement d'élevages français responsables, garantissant des tacos savoureux et éthiques. Pour en savoir plus sur nos pratiques d'élevage innovantes, découvrez notre article sur l'élevage intelligent au service du bien-être animal.
Ingrédients pour les tacos de bœuf
Pour la viande
- 500g de poitrine de bœuf, coupée en dés
- 1 oignon, haché finement
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 poivron rouge, coupé en dés
Épices et assaisonnements
- 1 c.à.c de cumin moulu
- 1 c.à.c de paprika
- ½ c.à.c de chili en poudre (optionnel)
- Sel et poivre du moulin
Pour le service
- 8 petites tortillas de maïs
- Avocat mûr
- Coriandre fraîche
- Fromage râpé
- Crème aigre
Étapes de préparation des tacos de bœuf
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Préparation des Ingrédients
Dans une poêle à feu moyen, faites chauffer un filet d'huile d'olive. Ajoutez l'oignon et l'ail émincés, puis faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides et légèrement dorés.
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Cuisson du Bœuf
Incorporez les dés de bœuf et faites-les cuire pendant 5-7 minutes en remuant régulièrement. La viande doit être bien dorée sur toutes ses faces. Assaisonnez avec le cumin, le paprika et le chili si désiré. Salez et poivrez selon votre goût.
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Ajout des légumes
Ajoutez le poivron rouge et poursuivez la cuisson 3-4 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'il soit légèrement croquant.
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Préparation des tortillas
Pendant ce temps, réchauffez les tortillas soit dans une poêle sèche, soit au micro-ondes entre deux feuilles de papier absorbant.
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Assemblage
Garnissez chaque tortilla de préparation au bœuf. Ajoutez des tranches d'avocat, parsemez de coriandre fraîche, de fromage râpé et terminez par une cuillère de crème aigre. Comparez avec une autre recette de street food revisitée avec notre Kebab de bœuf.
Conseils du chef
- Pour plus de saveur, préparez la viande quelques heures à l'avance et laissez-la mariner avec les épices.
- Choisissez des tortillas de taille moyenne pour faciliter la dégustation.
- Servez avec des quartiers de citron vert pour plus de fraîcheur.
Variations possibles
- Remplacez le bœuf par du poulet ou du porc pour varier les plaisirs.
- Ajoutez des haricots noirs réchauffés pour une version plus consistante.
- Pour une version végétarienne, utilisez des champignons et des haricots. Essayez une alternative végétale à cette recette fusion avec notre Bao Buns vegan.
Informations nutritionnelles
Par portion (2 tacos) :
- Calories : environ 450 kcal
- Protéines : 28g
- Glucides : 35g
- Lipides : 22g
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